Accueil Magazines Magazine Numéro Résumé

Alternatives économiques

2011/1 (N°298)


ALERTES EMAIL - MAGAZINE Alternatives économiques

Votre alerte a bien été prise en compte.

Vous recevrez un email à chaque nouvelle parution d'un numéro de ce magazine.

Fermer

Article précédent Pages 79 - 79 Article suivant

Premières lignes

Voici quelques semaines, l'Unesco inscrivait le " repas gastronomique des Français " au patrimoine immatériel de l'humanité. De quoi conforter la croyance qu'il existe bel et bien un génie culinaire français. La question de savoir d'où, exactement, il provient, n'en demeure pas moins ouverte. Elle a passionné bien des chercheurs en sciences sociales.Et non des moindres, puisque l'anthropologue Claude...

Plan de l'article

  1. Oppositions structurales
  2. Équilibre des pouvoirs
  3. Distances sociales

© 2010-2014 Cairn.info
back to top
Feedback