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Alternatives économiques

2011/11 (N° 307)



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Premières lignes

Les marées vertes, c'est le sempiternel feuilleton de l'été. Cette année encore, les algues sont venues pigmenter de leur tapis gluant et toxique les bucoliques paysages des côtes de la Manche. Mais il ne faut pas se méprendre sur ces végétaux. Ils forment un règne aussi complexe que celui des plantes terrestres : plus de 9 000 espèces d'algues et, dans la catégorie micro-scopique, une diversité qui...

Plan de l'article

  1. Dans nos assiettes...
  2. Les promesses d'un légume
  3. Du pétrole au règne de l'algue ?
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