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Alternatives économiques

2013/4 (N° 323)


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Premières lignes

Prince de Bretagne, chacun connaît la marque associée aux choux-fleurs et autres artichauts qui remplissent les étals de nos supermarchés. On sait moins qu'elle est portée par les coopératives formées par les producteurs qui, de Saint-Malo à la pointe de Brest, exploitent les terres limoneuses de la bande littorale du nord Bretagne. Des coopératives qui ont en commun d'être restées sous le contrôle...

Plan de l'article

  1. Une structure dynamique
  2. Coûts de fonctionnement minimes
  3. Des choix stratégiques pertinents
  4. Le climat pour atout

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