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Alternatives économiques

2015/1 (N° 342)


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Premières lignes

Faut-il arrêter de manger de la viande ? Une question posée - et déjà tranchée par un certain nombre de citoyens - face aux dégâts liés à une alimentation toujours plus carnée : déforestation pour cultiver les aliments du bétail, élevages industriels où l'animal est réduit au rang de matière première, développement de maladies cardiovasculaires... La consommation mondiale de viande a quadruplé au cours...

Plan de l'article

  1. Une industrialisation nuisible à l'environnement
  2. Un problème de santé publique
  3. Changer d'alimentation

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