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Alternatives économiques

2015/4 (N° 345)


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Premières lignes

Avec la disparition, le 1er avril, des quotas laitiers (voir encadré), la course au productivisme s'accélère. D'ici à 2020, la Bretagne, qui produit à elle seule un peu moins d'un quart du lait français, prévoit d'accroître ses volumes de 18 %, les Pays-Bas de 20 % et l'Irlande de 50 % Objectif : exporter plus pour répondre à l'explosion de la demande des pays du Sud. Le marché européen est mature,...

Plan de l'article

  1. Un casse-pipe social
  2. Dégâts pour l'environnement

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