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Alternatives économiques

2016/1 (N° 353)


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Premières lignes

L'été 2015 a été le théâtre d'importantes manifestations d'éleveurs français, réclamant des hausses de prix de la viande mais aussi du lait. L'embargo russe sur les produits agricoles européens est souvent mis en avant pour expliquer la chute du prix du lait, mais la crise qui a frappé le secteur laitier chinois joue sans doute un rôle plus décisif. La Chine est en effet devenue, au tournant des années...

Plan de l'article

  1. Une concentration accélérée
  2. Dépendante de l'étranger
  3. De la crise chinoise à la crise mondiale

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