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Alternatives Internationales

2015/3 (N°66)



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Premières lignes

À Bali, on vous propose généralement deux sortes de café : "l'américain" et, plus timidement, le "Bali coffee". Mieux vaut, à tous points de vue, opter pour la production locale. On découvre un café sombre, corsé, long en bouche, qui laisse au fond de la tasse un épais limon. Qui plus est, ce choix vous attire la sympathie du serveur avec lequel vous engagez, en pidgin, une conversation sautillante.-...
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