Cairn.info - La filière sucrière en Tanzanie : au-delà de l'ajustement

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Les Cahiers d'Outre Mer
Presses univ. de Bordeaux

Revue affiliée à Revues.org

I.S.B.N.
346 pages

p. 413 à 430
doi: en cours

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n° 235 2006/3

Discipline > Revue > Sommaire > Résumé

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La filière sucrière en Tanzanie : au-delà de l’ajustement

Claire Dubus

Résumé de l'article

Héritée de la mise en valeur coloniale et des recompositions post-coloniales liées à la politique d’Ujamaa, la filière sucrière tanzanienne doit affronter la récurrence des aléas climatiques, les défis de l’ouverture régionale et de la mondialisation. Les coûts de production élevés pèsent sur la compétitivité du sucre tanzanien. Néanmoins les alter produits constituent une alternative intéressante quoique lointaine à la valorisation de la canne dans le cadre du plan décennal.Mots-clés : Tanzanie, canne à sucre, industrie sucrière, économie, mondialisation. Inherited from the colonial times and the Ujaama regime, the Tanzanian sugar sector is facing three major challenges : the regular droughts and floods, the regional construction and the economic globalization. However high production costs heavy competiveness. Yet, the next Ten years National Economic Plan presents alter-products from sugar cane transformation as interesting alternatives to sugar.Keywords : Tanzania, sugar cane, sugar industry, sugar cane economy, globalization.

Plan de l'article

• Le secteur sucrier en Tanzanie

— Des conditions naturelles assez propices

— Un réseau de producteurs entre petite et grande échelles

— Les structures d’encadrement

• Le sucre, entre local et global

— Le local : un marché fondamental

— Les marchés de l’East African Community et de la South African Development Community

— Le sucre tanzanien dans la mondialisation

• Blocages, enjeux et défis

— À l’échelle nationale : des climats contraignants

— Quelles stratégies et quelles perspectives ?

• Bibliographie

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