Les circuits courts de commercialisation : un retour de l'acteur paysan ?

Dufour, Annie; Lanciano, Émilie

doi:10.3917/rfse.009.0153

Hors-dossier

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Résumé

Les circuits courts alimentaires s’inscrivent dans un mouvement de valorisation de l’agriculture paysanne. Ils constituent une alternative possible au système de production agricole productiviste marqué par des crises successives. L’objet de cet article est d’interroger les transformations en cours du travail et du métier d’agriculteur sous l’angle particulier des modalités d’intégration professionnelle de maraîchers commercialisant en circuits courts. Il s’agira de savoir, au regard de leur rapport à l’activité et à l’emploi, s’ils participent à la résurgence d’une agriculture paysanne et à la modernisation de la figure mendrassienne du paysan. In fine, les conditions pour lesquelles ces maraîchers peuvent se constituer en sujets et développer leurs capacités réflexives seront recherchées.

Mots clés

modernité, paysans, intégration professionnelle, circuits courts, sujet

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Short food supply chains: The return of the “peasant” as an actor?
Short food supply chains are part of a movement promoting smaller-scale agriculture. They constitute a potential alternative to the productivist system of agricultural production, which has suffered from a series of crises. The purpose of this article is to examine the transformations taking place in the farming profession by analyzing how market gardeners who are selling in short supply chains integrate themselves professionally. Concerning their relationships with professional activities and labor, we ask whether they are participating in the resurgence of “peasant” agriculture and in a modernization of the peasant figure as described by Henri Mendras. Ultimately, under these conditions farmers may construct themselves as a subject and develop capacities to reflect on their actions and to act according to their intentions.

Keywords

short food supply chains, modernity, farmers, professional integration

PLAN DE L'ARTICLE

1 - Introduction
2 - Vers une multiplicité des formes de l’activité agricole
- 2.1 - La superposition des figures agricoles
- 2.2 - Les circuits courts de commercialisation comme prisme des transformations des figures agricoles
- 2.3 - Les formes de l’intégration professionnelle
3 - Modalités d’intégration professionnelle des maraîchers en circuits courts
- 3.1 - Le rapport au travail
- 3.2 - Rapport à l’emploi
4 - De l’intégration professionnelle au retour de l’acteur paysan
- 4.1 - Le temps de travail et le revenu, des menaces pour une intégration professionnelle assurée
- 4.2 - Hybridation des figures professionnelles
- 4.3 - Vers le développement du sujet et le retour de l’acteur paysan
5 - Conclusion

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