• LOUISE E. ROBBINS,
Elephant Slaves and Pampered Parrots.
Exotic Animals in Eighteenth-Century
Paris, Baltimore, The Johns Hopkins University Press, 2002,349 p., £
33.00.
• FRANÇOIS BRIZAY, ANTOINE FOLLAIN ET VÉRONIQUE SARRAZIN (DIR.),
Les justices de village. Administration et
justice locales de la fin du Moyen Âge à la Révolution, Rennes,
Presses universitaires de Rennes, 2002,430 p.
• CHRISTIAN PFISTER, Le jour d’après.
Surmonter les catastrophes naturelles : le cas de la Suisse entre 1500 et
2000, Bern/Stuttgart/Wien, Haupt, 2002,263 p.
• HÉLÈNE PASQUIER, « La chasse à
l’hectolitre ». La brasserie Müller à Neuchâtel ( 1885-1953),
Neuchâtel, Éditions Alphil, 2001,158 p., 23 €.
• LIZ COHEN, A Consumers’Republic. The
Politics of Mass Consumption in Postwar America, New York, Alfred A.
Knopf, 2003,567 p., $ 35.00.
• LISA TIERSTEN, Marianne in the
Market. Envisionning Society in Fin-de-Siècle France, Berkeley,
University of California Press, 2001,321 p.
• STEPHEN HARP, Marketing Michelin.
Advertising and Cultural Identity in Twentieth-Century France,
Baltimore-Londres, The Johns Hopkins University Press, 2002,356 p.
• VINCENT MANGEMATIN, CHRISTIAN THUDEROZ(ÉDS.),
Des mondes de confiance. Un concept à l’épreuve
de la réalité sociale, Paris, CNRS-Éditions, 2003,296 p., 23
€.
• MARC JACOBS, PETER SCHOLLIERS (EDS.),
Eating Out in Europe. Picnics, Gourmet Dining and
Snacks since the Late Eighteenth Century, Oxford, Berg, 2003,411
p.
• ALESSANDRO STANZIANI, La qualité des
produits en France, XVIIIe-xxe siècles, Paris, Belin, 2003,345 p.,
23 €