Mon compte |
Mon panier d'achats |
Ma bibliographie 
Contacts |
Aide 
Déviance et Société
Médecine & Hygiène

I.S.B.N.sans
132 pages

p. 103 à 112
doi: en cours

Veille sur la revue
Veille sur l'auteur
Acquérir ce numéro S'abonner à la revue
Vous consultez

Volume 29 2005/2


Discipline > Revue > Sommaire > Résumé
Police normale Agrandir la police Imprimer l’article. Nouvelle fenêtre


Quand la norme implicite est le moteur de l’action normes, déviance et réactions sociales dans un abattoir

Catherine Rémy
Résumé de l'article
Cet article analyse l’activité sociale au sein d’un abattoir, lieu qui a fait l’objet d’un processus d’occultation depuis le début du XIXe siècle. Au-delà du critère d’institutionnalisation des normes, nous cherchons à nous demander si celles-ci sont forcément explicitées par les acteurs, alors même qu’elles sont mobilisées par eux. L’observation ethnographique d’un abattoir a permis de découvrir que la production de l’action en son sein est soutenue par des normes implicites, pouvant se résumer ainsi: dans l’abattoir, tout le monde ne tue pas, et cela entraîne des catégorisations implicites. L’article vise à montrer que le dosage entre normes explicites et normes tacites varie « morphologiquement» en fonction du degré de structuration de la situation, et s’arrête sur le processus de découverte du code implicite. Les questions de la déviance et de la réaction sociale dans un tel contexte sont discutées.Mots-clés : ABATTOIR, ETHNOGRAPHIE, NORMES, SITUATION. The object of the paper is a slaughterhouse and the production of action within it. An historical study has revealed how a general process of violence and death repression had led to the construction of hidden places: the slaughterhouses. An ethnographic study shows that the members have promoted an implicit code which define different positions in the group connected to the tasks accomplished. The spatial positions during the work refer to moral positions within the group. The « killers» operate and remain, most of the time, in the « killing» place, whereas the « non-killers» quasi never penetratre into the killing space and stay away from the killers. The questions of deviance and social reaction within an implicit normative context is discussed.Keywords : SLAUGHTERHOUSE, ETHNOGRAPHY, CODE, IMPLICIT, SITUATION. Der Artikel untersucht soziales Handeln in einem Schlachthof, einem Ort, der seit Anfang des 19. Jahrhunderts zunehmend der öffentlichen Wahrnehmung entzogen wurde. Dabei gehen wir in einer ethnographischen Untersuchung der Frage nach, welche expliziten und impliziten Normen in diesem Kontext das Handeln der Akteure leiten. Über einen impliziten Code wird z.B. eine kategoriale Trennung zwischen den Akteuren, die töten, und denjenigen, die nicht töten, hergestellt. Die Mischung zwischen expliziten Normen und impliziten Taktiken variiert « morphologisch» mit der Strukturierung der Situation. In diesem Kontext werden auch Fragen der Devianz und der sozialen Kontrolle diskutiert. Este artículo analiza la actividad social en el seno de un matadero. Se trata de un sitio que ha sido objeto de un proceso de ocultamiento desde comienzos del siglo XIX. Más allá del criterio de institucionalización de las normas, intentaremos establecer si éstas son necesariamente explícitas para los autores, aún cuando sean ellos quienes las movilizan. La observación etnográfica de un matadero nos ha permitido descubrir que su funcionamiento reposa sobre normas implícitas que pueden resumirse de esta manera: no todos matan en el matadero, y esto genera una disyunción implícita de las categorías. El artículo intenta demostrar que la combinación de normas explícitas y normas tácitas varía « morfológicamente» en función del nivel de estructuración de la situación y analiza el proceso de descubrimiento del código implícito. Se examinan también las cuestiones de desviación y de reacción social que surgen en ese contexto.
Plan de l'article
• L’occultation de la mise à mort
• L’ordre de sens de la situation
• La découverte du code implicite
— Séquence 1
— Séquence 2
— Séquence 3
• BIBLIOGRAPHIE


Ajouter cet article à votre panier d’achats
© Cairn 2007 Vie privée | Conditions d’utilisation | Conditions générales de vente
À propos | Éditeurs | Bibliothèques | Aide à la navigation | Plan du site | Raccourcis