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Dix-septième siècle
P.U.F.

I.S.B.N.9782130529576
192 pages

p. 643 à 654
doi: 10.3917/dss.024.0643

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Dossier

n° 217 2002/4


Discipline > Revue > Sommaire > Résumé
Police normale Agrandir la police Imprimer l’article. Nouvelle fenêtre


Les pratiques alimentaires de la noblesse provinciale à la fin du règne de Louis XIV : l’exemple de la Guyenne

Michel Figeac
Plan de l'article
• LES TABLES ARISTOCRATIQUES, LIEU DE LA SUPÉRIORITÉ SOCIALE
• LA NOBLESSE ET LA NAISSANCE D’UNE CUISINE RÉGIONALE
• LA NOBLESSE ET LA NOUVELLE CUISINE À LA FIN DU RÈGNE DE LOUIS XIV


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