Accueil Revue Numéro

Sommaire

Page 1 à 1

‪Les points forts de ce numéro ‪

Page 7 à 8

‪Éditorial‪

Recherche

Page 9 à 29

‪De quoi l’agriculture écologiquement intensive est-elle le nom ? Une analyse du changement institutionnel à travers l’approche discursive‪

Page 31 à 45

‪Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands‪

Page 47 à 67

‪Les processus sectoriels de l’innovation environnementale : les spécificités des firmes agroalimentaires françaises‪

Page 69 à 84

‪Des quotas aux contrats : perceptions de la filière laitière suisse et analyse contractuelle‪

Faits et chiffres

Page 85 à 98

‪Territoires et exploitations équines en France‪

Page 99 à 113

‪Analyse financière des exploitations fruitières et maraîchères françaises qui vendent au détail‪

Note de lecture

Page 115 à 119

‪Corinne Marache et Philippe Meyzie (dir.). Préface de Marc De Ferriere Le Vayer. Les produits de terroir. L’empreinte de la ville. ‪

Presses universitaires de Rennes/Presses universitaires François Rabelais, 2015, coll. « Tables des hommes », 308 p.

Fiche technique

Économie rurale 2016/6 (n° 356). 120 pages.
ISSN : 0013-0559
ISSN en ligne : 2105-2581
Lien : <http://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2016-6.htm>

Télécharger au format RefMan/RIS (ZOTERO)
Télécharger au format ENW (ENDNOTE)
Exporter vers REFWORKS

© 2010-2017 Cairn.info