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Enfances & Psy
érès

I.S.B.N.2-7492-0431-3
1 pages

p. 17 à 23
doi: 10.3917/ep.027.0017

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Dossier : Comprendre les conditions sociales d'une épidémie

no27 2005/2


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Évolution des modes de vie et des trajectoires sociales d’obésité chez les jeunes enfants

Jean-Pierre Corbeau
Résumé de l'article
Des pratiques alimentaires liées aux mutations des modes de vie depuis une trentaine d’années ont débouché sur une aggravation de l’obésité dans la société française. Toute action en faceur d’une meilleure information nutritionnelle doit partir d’une approche plurielle, médicale, psychologique, sociale, pour construire à partir de cibles multiples et diverses des stratégies respectueuses de la complexité socioculturelle de la question. Mots-clés : produits « prêts à manger », enfant solitaire, famille défavorisée, grignotage compulsif, boissons sucrées, sédentarité, surconsommmation, orthorexie, interdit, privation.
Plan de l'article
• La diminution de la régulation collective de notre alimentation
• Inégalité devant l’information nutritionnelle et responsabilité du mangeur
• Trois trajectoires de construction de l’obésité chez l’enfant et le préadolescent


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