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Etudes rurales
Editions de l’E.H.E.S.S.

I.S.B.N.9782713221750
312 pages

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Cafés et caféiers



n° 180 –2007/2


Accueil > Discipline > Revue > Numéro


Bernard Charlery de la Masselière
Page 9 à 14

Introduction

Matières, itinéraires et imaginaires de la mondialisation
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Topiques

Fabrice Pinard
Page 15 à 34

Sur les chemins des caféiers

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François Bart
Page 35 à 48

Café des montagnes, café des plaines

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Jean-Christian Tulet
Page 49 à 68

La conquête du monde tropical par la caféiculture

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Sociétés

Denise Douzant-Rosenfeld
et Pernette Grandjean
Page 69 à 84

Planteurs et plantations

Le système de l'exploitation caféière en amérique latine
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Catherine Baroin
Page 85 à 100

L'impact social de la caféiculture en tanzanie du nord

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Patrick Mbataru
Page 101 à 116

Women in the coffee society: the case of nyeri, kenya

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Isabelle Leblic
Page 117 à 130

Café, développement et autochtonie en nouvelle-cadédonie

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Bob Nakileza
Page 131 à 136

A true story of coffees magendo through mount elgon (uganda)

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Pouvoirs

Noëlle Demyk
Page 137 à 154

Café et pouvoir en amérique centrale

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Benoît Antheaume
Page 155 à 170

Le café au togo

Chronique d'une émergence de la modernité rurale(1920-1960)
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Laurien Uwizeyimana
Page 171 à 186

Rôle politique de la caféiculture au rwanda

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Marchés

Wim Pelupessy
Page 187 à 212

The world behind the world coffee market

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Céline Broggio
et Martine Droulers
Page 213 à 228

Stratégies caféières du brésil sur le marché mondial

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Bernard Charlery de la Masselière
et Patrick Mbataru
Page 229 à 242

Les fondements économiques de la guerre du café au kenya

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Consommation

Jean-Charles Depaule
Page 243 à 262

Les établissements de café du caire

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Page 263 à 65535

Comptes rendus

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