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Géocarrefour
Assoc. des amis de la R.G.L.

Revue affiliée à Revues.org

I.S.B.N.
88 pages

p. 295 à 305
doi: en cours

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Vol. 83 2008/4

Discipline > Revue > Sommaire > Résumé

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Démarches de qualité et développement territorial: quels apports pour la géographie rurale? L'exemple des AOC fromagères françaises

Julien Frayssignes

Résumé de l'article

A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural. La demande professionnelle à l'origine de la recherche nous a amené à élaborer un modèle d'analyse faisant appel à des concepts économiques. Fondé sur une réflexion épistémologique originale, ce dialogue disciplinaire permet de revisiter un certain nombre de notions au cœur du processus de développement, parmi lesquelles la ressource et la coordination. Plus largement, notre démarche a vocation à s'inscrire dans le courant de la « géographie de la qualité », composante à part entière de la géographie rurale pour l'analyse des dynamiques agricoles et agroalimentaires. Mots-clés : développement territorial, ancrage territorial, qualité, ressource, coordination, AOC, géographie rurale. From the results of a PhD in geography devoted to French AOC cheeses (Appellation d'Origine Contrôlée), this article aims to propose a partially new approach to the analysis of the processes of territorial development in rural areas. Arising from a demand from producers, this research led us to build an analysis model using economic concepts. Based on original epistemological ideas, various notions at the heart of the development process were reconsidered; these included ‘resource’ and ‘coordination’. More widely, this initiative lies within the field of the ‘geography of quality’, an essential component of rural geography for the analysis of agricultural and agro-food dynamics. Keywords : territorial development, territorial base, quality, resource, coordination, AOC, rural geography.

Plan de l'article

• D'une demande d'évaluation à la construction d'un modèle fondé sur la notion d'ancrage territorial

— Les attentes des professionnels : l'impact territorial des filières de qualité

— Les Indications Géographiques au sein de la PAC et de l'OMC

— Le modèle théorique de l'ancrage : une appréhension renouvelée du territoire

• Les apports du dialogue entre géographie et économie dans l'analyse du développement territorial

— La phase de décentrage : les travaux économiques consacrés au développement

— La phase de recentrage : la propension des géographes à manipuler différentes échelles

• Vers l'affirmation d'une « géographie de la qualité » apte à renouveler l'analyse du développement territorial

— Le développement territorial entre ressources et coordinations

— Une contribution au renforcement du courant de la géographie de la qualité, composante de la géographie rurale

• Conclusion

• Bibliographie

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