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Histoire & Sociétés Rurales
A.H.S.R.

I.S.B.N.2868476999
255 pages

p. 41 à 63
doi: en cours

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Études

Volume 18 2002/2

Discipline > Revue > Sommaire > Résumé

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Le rôle du travail dans la révolution agricole

L’exemple de la Hesse-Rhénanie aux xviii^e et xix^e siècles

Gunter Mahlerwein

Résumé de l'article

Les agronomes du xviii ^e siècle voyaient dans l’organisation du travail un atout pour transformer les pratiques agricoles et le comportement des paysans. Toutefois, l’écrivain paysan Isaak Maus mettait en garde contre l’impact social d’une agriculture modernisée. Son évaluation des conséquences d’une agriculture sans jachère reposait sur une comparaison de la charge de travail nécessaire dans deux exploitations différentes avant et après la modernisation. Les améliorations de l’agriculture de Hesse-Rhénanie, initiées par des fermiers anabaptistes, pouvaient être qualifiées de « révolutionnaires ». La modernisation eut pour effet d’accroître le volume de travail, transformant la vie quotidienne des paysans et particulièrement des paysannes. Mots-clés : anabaptistes, jachère, modernisation, outillage, rendements, révolution agricole. A change of attitude towards work made 18th century agronomists aware of the potential for improvement in this respect, which could pave the way to modernized agriculture. But the farmer and poet Isaak Maus warned his readers against the social and personnal consequences of a shift to an economy excluding fallow lands by comparing a farmer’s basic workload on two differnt farms of the Hessen-Rhineland region, one modernized, the other not. The obvious improvements in agriculture achieved by some Mennonite farmers of the area around 1800 could indeed be seen as « revolutionary ». But as a affecting daily life on the farm, especially for women. Keywords : agricultural revolution, agricultural tools, agricultural work, fallow, Mennonites, modernization, yieds.

Plan de l'article

• Un pourfendeur de l’agronomie nouvelle : Isaak Maus

— Une économie paysanne sous tension

— Une asphyxie de la cellule familiale

— Les bienfaits de l’« économie encadrée »

• Une révolution agricole au tournant du xviii ^e et du xix ^e siècle ?

— Au départ : des campagnes favorisées

— … mais à l’agriculture peu intensive

— L’action d’un innovateur : l’anabaptiste Möllinger

— L’intensification des cultures céréalières

— L’accroissement des rendements

— L’abolition de la jachère

— L’essor du cheptel

• Les conséquences de la mutation agricole

— Le facteur travail : un objet de débats

— Le scepticisme d’Isaak Maus

— Système ancien et système nouveau : deux modèles d’analyse comparée

•

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Études

Volume 18 2002/2

Le rôle du travail dans la révolution agricole

L’exemple de la Hesse-Rhénanie aux xviiie et xixe siècles

Gunter Mahlerwein

L’exemple de la Hesse-Rhénanie aux xviii^e et xix^e siècles