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Histoire & Sociétés Rurales
A.H.S.R.

I.S.B.N.2868478131
272 pages

p. 37 à 52
doi: en cours

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Études

Volume 20 2003/2

Discipline > Revue > Sommaire > Résumé

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Irriguer ou non ?

La guerre de l’eau en Galice (1600-1850)

José Manuel Pérez García

Résumé de l'article

Les sources fiscales comme le Cadastre de la Ensenada (1752-1753) soulignent l’importance de l’irrigation en Galice occidentale et les différences notables de rendements entre les terres céréalières susceptibles d’être irriguées et celles qui ne pouvaient l’être. Cet état de fait entraîna d’intenses conflits dans les périodes d’expansion quand se produisirent d’importants changements dans le modèle productif, alors qu’ils se calmaient dans les périodes de maturité malthusienne. Le déroulement du processus diverge selon les motivations des acteurs géographiquement concernés par les ressources en eau.Mots-clés : conflits sociaux, irrigation, meuniers, rendements. Fiscal primary sources such as the Cadastre de la Ensenada (1752-1753) highlight the important role of irrigation in western Galicia and the significant differences in yields which existed between those grain-growing areas which could be irrigated and those which could not. This situation brought about intense conflicts, which multiplied during periods of expansion characterized by far-reaching changes in the productive model, and conversely abated during periods of Malthusian maturity. However, this process diverged within the region under examination due to the cconflicting motives of the actors clashing over the water resources.Keywords : 18th century, Galicia, grain yields, irrigation, rural conflict, water resources.

Plan de l'article

• L’importance des terres irriguées

— De gros écarts de rendements

— Une agriculture virtuose ?

• La lutte pour l’eau : un thème peu étudié

— Des conflits associés aux phases d’expansion

— À l’ouest : premières luttes autour des nouveaux canaux

— À l’est : conflits autour de l’eau des mares

— L’eau : un bien indispensable, mais rare

• Bibliographie

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