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Sommaire

Travailler à Paris (XIIIe-XVIe siècle)

Page 5 à 17

Le travail au Moyen Âge, à Paris et ailleurs : retour sur l’histoire d’un modèle

Page 19 à 47

‪Le Livre des métiers dit d’Étienne Boileau et la lente mise en place d’une législation écrite du travail à Paris (fin xiiie-début xive siècle)‪

Page 49 à 69

‪L’organisation du travail des armuriers parisiens, entre réglementation et réalité(s) de terrain (xiiie-xve siècle)‪

Page 71 à 85

‪Les privilèges des métiers, l’intégration verticale et l’organisation de la production des textiles de soie à Paris aux xiiie et xive siècles‪

Page 87 à 104

‪Pratiques alimentaires, savoir-faire et professionnalisme dans les métiers de bouche parisiens (fin du Moyen Âge et Renaissance)‪

Page 105 à 128

‪Une sombre affaire de teinturerie : organisation corporative et territoires de production à Saint-Denis à la fin du xive siècle‪

Page 129 à 148

‪Le chantier de l’abbaye de Saint-Denis à l’époque gothique‪

Essais et recherches

Page 149 à 170

‪L’alimentation, un risque pour la santé ? Discours médical et pratiques alimentaires au Moyen Âge‪

Page 171 à 182

‪Les registres de la chancellerie angevine de Naples. Un exemple de destruction et reconstitution de sources archivistiques à travers les siècles ‪

Point de vue

Page 183 à 203

‪Des paysans au Moyen Âge. Réflexions autour de trois ouvrages récents‪

Notes de lecture

Page 205 à 206

‪Laurent Feller, Le Meurtre de Charles le Bon, comte de Flandres (2 mars 1127)

Paris, Perrin, 2012, 322 p.
Page 206 à 208

‪Alexis Wilkin et Jean-Louis Kupper (dir.), Évêque et prince. Notger et la Basse-Lotharingie aux alentours de l’an Mil

Liège, Presses Universitaires de Liège, 2013, 606 p.
Page 208 à 210

‪Laurent Feller et Ana Rodríguez (dir.), Objets sous contraintes. Circulation des richesses et valeur des choses au Moyen Âge‪

Paris, Publications de la Sorbonne, 2013, 464 p. (« Série du LAMOP »)
Page 210 à 212

‪Leonie V. Hicks et Elma Brenner éd., Society and Culture in Medieval Rouen. 911-1300

Turnhout, Brepols, 2013, 400 p. (« Studies in the Early Middle Ages », 39)
Page 213 à 214

‪Pierre Chastang, La Ville, le gouvernement et l’écrit à Montpellier (xiie-xive siècle). Essai d’histoire sociale

Paris, Publications de la Sorbonne, 2013, 478 p. (« Histoire ancienne et médiévale »)
Page 215 à 217

‪Nathanaël Nimmegeers, Évêques entre Bourgogne et Provence. La province ecclésiastique de Vienne au haut Moyen Âge (ve-xie siècle)

Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2014, 404 p. (« Histoire »)
Page 217 à 219

‪Étienne Anheim, Clément VI au travail. Lire, écrire, prêcher au xive siècle

Paris, Publications de la Sorbonne, 2014, 408 p.
Page 220 à 221

‪Debby Banham et Rosamond Faith, Anglo-Saxon Farms and Farming

Oxford, Oxford University Press, 2014, xvi + 336 p.
Page 222 à 224

‪Véronique Lamazou-Duplan (dir.), Signé Fébus, comte de Foix, prince de Béarn. Marques personnelles, écrits et pouvoir autour de Gaston Fébus

Paris, UPPA – Somogy éditions d’art, 2014, 223 p.

Fiche technique

Médiévales 2015/2 (n° 69). 228 pages.
ISSN : 0751-2708
ISSN en ligne : 1777-5892
ISBN : 9782842924447
Lien : <http://www.cairn.info/revue-medievales-2015-2.htm>

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