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De Boeck Université

I.S.B.N.2-8041-5136-0
150 pages

p. 103 à 117
doi: en cours

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no 134 2006/2


Discipline > Revue > Sommaire > Résumé
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Agriculture, marché du travail et immigration. Une étude dans le secteur des fruits et légumes méditerranéens

Bernard Roux
Résumé de l'article
S’appuyant sur les théories segmentationnistes, l’étude de la production intensive de fruits et légumes dans des exploitations agricoles familiales capitalisées apporte une contribution empirique à la connaissance du segment secondaire du marché du travail. La recherche porte sur les régions méditerranéennes, où le recours aux immigrés est massif. L’utilisation de ces travailleurs précaires est un facteur essentiel de la compétitivité des unités de production de fruits et légumes.Mots-clés : marché du travail, segmentation du marché du travail, agriculture, fruits et légumes, Méditerranée, immigration. A Study in Mediterranean Fruits and Vegetables Production Sector Using labor market segmentation theory, the study of fruits and vegetables intensive production in capitalistic family farms brings an empirical knowledge of secondary labor market segment. The research is located in mediterranean regions, where immigrants workers are strongly employed. The use of these precarious workers is an essential factor for fruits and vegetables production unit competitivityKeywords : labor market, labor market segmentation, farming, fruits and vegetables, Mediterranean, immigration.
Plan de l'article
• INTRODUCTION
— L’approche segmentationniste du marché du travail
— Un système productif agricole articulé au segment secondaire du marché du travail
• 1. LES CONDITIONS DE LA CRÉATION DE LA DEMANDE DE FORCE DE TRAVAIL SALARIÉE
— 1.1 L’agriculture à Almeria : la demande de travail salarié temporaire
— 1.2 Les mécanismes économiques de l’emploi des immigrés
• 2. LES CONDITIONS DE L’EMPLOI DES TRAVAILLEURS IMMIGRÉS
— 2.1 Les flux migratoires
— 2.2 Les stratégies des immigrés
• CONCLUSION
• BIBLIOGRAPHIE


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